А вот скажите честно — было такое, что подбираете упавшую печеньку с пола, мысленно крича: «Пять секунд не считается!»? Или: «Быстро поднятое — упавшим не считается!«? Ну конечно было. Все это делают. Но кто вообще придумал эту удобную отмазку, и почему мы до сих пор в нее верим, хотя ученые уже сто раз сказали, что это полная чушь?
Откуда ноги растут?
Тут версии разнятся. Кто-то говорит, что сам Чингисхан якобы установил «правило пяти часов» для упавшей еды — мол, если поднял быстро, то можно есть. Но, если честно, сомнительно. У монголов что, секундомеры были? Скорее всего, это просто байка.
А вот в Европе это точно работало. В Средние века еду просто так не выкидывали — грех! Вот и придумали отговорку: «Быстро поднял — значит, Бог простил». Гениально же?
Что говорит наука?
А наука говорит, что мы все — наивные мечтатели.
В 2003 году школьница Джиллиан Кларк решила проверить этот миф в университетской лаборатории. И что выяснилось?
- Если пол вроде чистый — бактерий почти нет.
- Но если там хоть немного кишечной палочки (а где ее нет?) — она перескакивает на еду мгновенно. Не за пять секунд, а сразу.
За это открытие девушке дали Шнобелевскую премию (это типа Нобелевки, только за смешные исследования).
Потом «Разрушители легенд» проверили — то же самое. 2 секунды или 10 — разницы нет. Если пол грязный, микробы уже на еде.
Но есть нюансы!
Не все так однозначно. Оказывается:
- Упавший арбуз — это провал. Влажная еда = бактериальный рай.
- Упавший сухарик — еще куда ни шло. Чем суше продукт, тем меньше шансов расколоть унитаз.
Профессор Энтони Хилтон из Англии даже заявил, что если пол визуально чистый, а еда сухая, то риск небольшой. Но это не значит, что его нет вообще!
Почему мы все равно верим в эту чушь?
- Очень хочется верить. Ну как так — вкусная вещь упала, и теперь ее выкидывать? Нет уж, давайте придумаем оправдание.
- Все так делают. Серьезно, спросите вокруг — 70% людей знают это «правило» и используют.
- Потому что смешно. Ну вот представьте: уронил бутерброд, поднял, орать «ПЯТЬ СЕКУНД!» — это же почти ритуал.
Так есть или не есть?
Ученые, конечно, скажут: «Не надо, дурачок». Но жизнь — сложная штука. Поэтому вот вам лайфхак:
Если упало что-то сухое на чистый пол — может, и прокатит.
Если это влажное, липкое или пол явно грязный — лучше не рисковать.
А вообще, заведите собаку. Она решит эту проблему за вас.
