Как появился День арбуза?
3 сентября во многих странах отмечают День арбуза – сочный и сладкий праздник, посвящённый одной из самых любимых ягод. Свою историю он ведет из США, где отмечается как Национальный День арбуза (National Watermelon Day). Вообще США занимает первое место по количеству поедания арбуза по сравнению с другими странами. Фермеры и любители этого плода решили выделить отдельную дату, чтобы отдать должное его вкусу и пользе.
День арбуза отмечают конкурсами на самое большое количество съеденных долек, фестивалями и даже соревнованиями по выплёвыванию косточек. Но главное – насладиться сочной мякотью и уляпаться сладким соком по самое не хочу, а иначе не считово 🙂
Откуда взялся арбуз? История длиной в 5000 лет
Как появился арбуз? Его история началась в жаркой Африке, где дикие предки современного арбуза росли в пустыне Калахари. Древние египтяне первыми начали культивировать эту ягоду ещё 5000 лет назад – её даже клали в гробницы фараонов как источник пищи в загробной жизни.
Интересно, что первые арбузы были не такими сладкими, как сейчас. Они имели горьковатый вкус и больше ценились за способность хранить воду. Лишь спустя века селекции арбуз приобрёл знакомый нам сахарный вкус и ярко-красную мякоть.
Путешествие арбуза по миру: от Африки до Европы и Азии
Из Африки арбуз попал в Средиземноморье благодаря торговцам и завоевателям. В Древней Греции и Риме его уже знали и ценили за освежающие свойства. В Китае, куда арбуз завезли в X веке, он стал символом лета и до сих пор занимает почётное место на праздничных столах.
В Европе арбуз долго считался экзотикой, но к XVII веку его начали активно выращивать в южных странах – Испании, Италии, Португалии. А вот в Северную Америку он попал вместе с рабами из Африки и быстро прижился на плантациях.
Как арбуз добрался до России?
В Россию арбузы завезли в VIII–IX веках через Великий шёлковый путь, но широкое распространение они получили только при царе Алексее Михайловиче. Поначалу их выращивали в теплицах как диковинку, но позже, при Петре I, начали культивировать в южных регионах – Астрахани и Поволжье.
Сегодня Астраханский арбуз – один из самых знаменитых в России. Его сочность и сладость сделали символом лета, а в конце августа – начале сентября по всей стране проходят арбузные ярмарки.
Чем полезен арбуз? Не только вода!
Арбуз – это не просто вкусно, но и очень полезно! Он на 90% состоит из воды, но при этом содержит:
- Ликопин – мощный антиоксидант, защищающий от старения.
- Витамины А и С – для иммунитета и здоровья кожи.
- Магний и калий – помогают работе сердца.
- Клетчатку – улучшает пищеварение.
А ещё арбуз отлично утоляет жажду и помогает выводить токсины. Главное – есть его в меру, ведь в нём довольно много природного сахара.
Какие бывают арбузы? Необычные сорта со всего мира
Арбузы бывают не только круглыми и красными! В разных странах выращивают удивительные сорта:
- Жёлтый арбуз (Таиланд, США) – сладкий, с медовым привкусом.
- Чёрный арбуз «Дэнсукэ» (Япония) – редкий, дорогой, с идеально сладкой мякотью.
- Квадратный арбуз (Япония) – выращивается в специальных формах для удобства хранения.
- Оранжевый арбуз (США) – с высоким содержанием бета-каротина.
- Бессемянный арбуз – удобен в еде, но чуть менее сладкий.
3 августа — Международный день арбуза. Хоть эту дату и принято считать общей для всех стран, торжественные мероприятия могут проходить и в другое время. Например, в Астрахани — арбузной «столице» России — этот праздник в разные годы отмечался 15, 17 и 28 сентября. В Соль-Илецке (Оренбургская область) — 23 августа.
